Zucchine ripiene di bontà
Zucchine ripiene...di bontà! Eh si, devo dire che questa ricetta, nata come al solito da un esperimento, è venuta proprio strepitosa! Leggera ma sostanziosa e soprattutto, piena di gusto....
Polpettine di zucchine e tofu con Gondino al peperoncino
Eh si, quest'anno l'orto ci sta regalando un sacco di zucchine: quale occasione migliore per sperimentare tante ricettine nuove con questo buonissimo ortaggio? E' la volta di queste super polpettine con zucchine e tofu: gustose, buonissime ma anche proteiche (grazie al tofu) e leggere per la quantità minima di olio utilizzato....
Polpettine di zucchine e carote
Le polpette, così come i burger, sono tra le cose che più mi diverto a cucinare: con burger e polpette vegetali si può dare veramente sfogo alla nostra fantasia in cucina! Per fare queste polpettine di zucchine e carote bastano pochi ingredienti e il procedimento è veramente facilissimo. Sono molto saporite e piaceranno sicuramente a tutti, grandi e piccini! ;-)...
Tagliatelle di farro al pesto di zucchine e pomodorini dell’orto
E' proprio vero, la natura ci fornisce di tutto ciò di cui abbiamo bisogno: in questa stagione la verdura e la frutta sono una vera esplosione di colori e sapori. Per questo piatto ho usato zucchine, pomodorini e basilico freschi appena raccolti dall'orto....
Girelle di zucchine ripiene di formaggio vegano Viola e olive
Girelle di zucchine ripiene di formaggio vegano morbido: il buonissimo e cremosissimo
Viola di
Pangea Food. Un piatto fresco, semplice e veloce da preparare ma al tempo stesso molto saporito e goloso. Ottimo come antipasto, come stuzzichino o anche per un simpatico aperitivo, accompagnato magari da un bel calice di prosecco fresco....
Farfalline dell’orto – pasta con zucchine e pomodori pachino
Pasta con zucchine e pomodori pachino: così semplice ma così squisitamente buona! Questo piatto l'ho chiamato farfalline dell'orto perché quando avevo l'orto mi capitava spesso di cucinarlo direttamente lì sul posto: coglievo un paio di zucchine, qualche pomodoro pachino, e con l'aggiunta di qualche altro ingrediente, veniva fuori un super piatto di pasta gustoso e molto estivo.
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