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Cotolette di seitan – le fettine panate goduriose di VeroVegan

La cotoletta, la mitica "fettina panata", chi non l'ha mangiata almeno una volta nella vita?? Da sempre mi riporta ai ricordi d'infanzia, quando me la preparava mia mamma, solitamente insieme al purè di patate. ...

Zozzarella in carrozza – “mozzarella” in carrozza VeroVegan style

Mozzarella in carrozza: uno dei ricordi più fritti...ehm, volevo dire, più belli della mia infanzia "culinaria". Ho vivido il ricordo di mia mamma che inzuppa le fettine di pane nell'uovo, è come se fosse ieri. Non potevo non provare a rifarla in versione vegana. ...