C'è chi una volta all'anno magari si concede una vacanza speciale, un weekend in una beauty farm o una settimana bianca...io una volta all'anno faccio un trasloco! Almeno questo è quanto è successo negli ultimi due anni...il tempo per cucinare quindi è poco in questi giorni. La fame però è sempre la stessa, anzi anche di più! ...
Della serie come ti trasformo una minestrina di miglio in fantastici gnocchi al pomodoro! E' andata esattamente così: la sera prima ho preparato una semplicissima minestrina con del brodo vegetale e del miglio......
Ecco una ricetta con il miglio, questo fantastico cereale dalle proprietà magiche! Gnocchi di miglio con ragù di soia: più leggeri rispetto a quelli con le patate. Buonissimi con qualsiasi tipo di condimento, anche solo con il sugo di pomodoro semplice e basilico, oppure con la panna, o anche un bel ragù di verdure. In questa ricetta vediamo come prepararli e ce li gusteremo con un buonissimo e saporito ragù di soia....
Vi presento le mie crocchette di miglio multicolor.
...
