Della serie come ti trasformo una minestrina di miglio in fantastici gnocchi al pomodoro! E' andata esattamente così: la sera prima ho preparato una semplicissima minestrina con del brodo vegetale e del miglio......
Inizia la stagione della zucca: yeaaaahh! A me fa impazzire, qualsiasi tipo di zucca e cucinata in qualsiasi modo...così saporita e così colorata! Per questa ricetta ho preparato una crema di zucca da accompagnare a dei buonissimi gnocchetti di patate e spinaci.
...Ecco una ricetta con il miglio, questo fantastico cereale dalle proprietà magiche! Gnocchi di miglio con ragù di soia: più leggeri rispetto a quelli con le patate. Buonissimi con qualsiasi tipo di condimento, anche solo con il sugo di pomodoro semplice e basilico, oppure con la panna, o anche un bel ragù di verdure. In questa ricetta vediamo come prepararli e ce li gusteremo con un buonissimo e saporito ragù di soia....
