Frittelle di carnevale ripiene di crema pasticcera
Chiamatele frittelle, castagnole, pettole o zeppole...una cosa è certa: non sarebbe carnevale senza di loro!!
Ecco la mia versione super golosa, veg e ovviamente fritta! ;-) Essendo comunque costantemente attenta a cercare di mantenere un'alimentazione corretta e sana, ho voluto sostituire lo zucchero con l'eritritolo, un dolcificante naturale privo di calorie e privo di effetti dannosi sulla salute....
Crostata della nonna golosona
Questa volta ho proprio superato ogni mia aspettativa: crostata della nonna golosona! Eh si perché non è una semplice torta della nonna: la frolla è al cacao e a far compagnia ai pinoli, abbiamo una goduriosa granella di cioccolato fondente!!...
Torta al cacao ripiena di crema pasticcera
Hai voglia di una torta soffice e golosa? Questo dolce fa al caso tuo! E' incredibilmente facile da preparare, la possono fare veramente tutti...anche chi magari in cucina ha qualche difficoltà ;-)...
Crostata molta cioccolata ya-ya
Due parole magiche: torta e cioccolata, in questo caso crostata per la precisione ;-) Bontà, cremosità, golosità...tutto racchiuso un questa semplicissima crostata...molta cioccolata ya-ya (potete cantare mentre la preparate ovviamente). ...
Crema di lenticchie rosse decorticate
Questa crema di lenticchie rosse decorticate è tanto facile quanto buona! Le lenticchie decorticate, con i capperi e la cipolla rossa, creano un insieme di sapori delicato ma veramente molto gustoso. ...
Torta MoMimosa – la torta mimosa a modo mio
Torta mimosa a modo mio: quindi...torta MoMimosa ovviamente! Questa torta è stata per me una doppia sorpresa: non solo l'ho adorata (era la prima volta che mangiavo una torta mimosa), ma sono stata anche molto soddisfatta della mia "veganizzazione".
Ecco quindi la mia versione della torta mimosa vegan: non lasciatevi spaventare dalla lunghezza di questa ricetta, è molto semplice in realtà ;-)...
Super torta pannosa ai frutti di bosco
Super torta pannosa ai frutti di bosco: un nome diverso non glielo potevo dare perché è proprio una torta super, pannosa e anche ricoperta di frutti di bosco! :-)
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Crema spalmabile di fagioli borlotti
Sono un'amante degli antipasti, degli stuzzichini...e del pane! Ecco come è nata l'idea per questa crema spalmabile: stavo pensando al menu per una cena tra amici, volevo qualcosa di sfizioso da mettere sul pane appena sfornato, da accompagnare alle onnipresenti e tradizionali bruschette al pomodoro...ecco qua, una buonissima e molto saporita crema di fagioli borlotti....
Momimisù 2.0 – tiramisù vegano alla banana
Non pensavo di poterlo fare ma è successo: ho trovato una variante al mio ormai celebre Momimisù, che è forse ancora più buona del dolce originale!! La variante prevede l'utilizzo della banana, abbinata alla crema di cacao e nocciole: la coppia più bella del mondo!
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Torta alla frutta con crema e panna
Avete voglia di qualcosa di dolce ma che non siano i soliti biscotti o cioccolatini? Questa torta è abbastanza veloce da fare: l'importante è avere a portata di mano tutti gli ingredienti.
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Dolcetto goloso alla frutta e crema di nocciole e cacao
Quando ero piccola non c'era verso di farmi mangiare la frutta: l'unica frutta che mangiavo era quella che si trovava sulle torte! Ora penso che la frutta sia, oltre che buonissima, anche indispensabile per il nostro organismo......
Torta mattonella
Ecco una ricetta che mi è stata insegnata da mia mamma: la preparava sempre quando ero piccola e io mi incantavo a vedere lei che la preparava...spero vi piaccia tanto quanto piace a me, questa è ovviamente la "mia" versione, vegana.
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