Mini burger di ceci e zucca
Ecco una nuova ricetta per la sezione
RIPA, ricette del piano alimentare. Questi mini burger di ceci e zucca sono perfetti per cena, semplici ma sfiziosi, oltre che equilibrati e con tutto ciò di cui si ha bisogno. ...
Hummus di ceci alle cipolle caramellate
L'hummus si sa, già di per se è una delle meraviglie del mondo...ecco, se possibile, questo hummus alle cipolle caramellate lo è ancora di più! L'ho scoperto per caso, comprandolo già pronto al supermercato...ed è stato amore al primo assaggio, non potevo non rifarlo a casa! :-)...
Cotolette di ceci
I ceci sono veramente straordinari: sono buonissimi, molto nutrienti e si possono utilizzare in moltissime pietanze, tutte buonissime...pensiamo ai falafel, l'hummus, le panelle siciliane, la farinata...e tante anche cose sfiziose....
Vellutata di ceci, zucca, carote, patate e cipolle
Fuori è buio, fa freddo e c'è un vento fortissimo: quale momento migliore per preparasi una bella vellutata! Cremosa, calda, saporita e...arancione! Eh si, è il mio colore preferito...vellutata di zucca, carote, patate, ceci e cipolle con crostini di pane e erbette saltati in padella e cipolle croccanti insaporite con salsa di soia come guarnizione....
