Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore
Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore: questo piatto mi ricorda la mia infanzia: avendo mamma pugliese, la pasta con le cime di rapa, con il cavolfiore o con i broccoli è sempre stata di casa (con mia immensa felicità). ...
Risotto agli asparagi, salvia e vino rosso
Risotto con gli asparagi, ma non un "semplice", seppur buonissimo, risotto con gli asparagi...ho voluto aggiungere qualcosa in più, unendo il sapore rotondo e intenso del vino rosso e anche la salvia. Il risultato è un risotto buonissimo, molto saporito ma al tempo stesso delicato....
