BBQ Vegan…oh yeah!

Estate è sinonimo di barbecue e barbecue è sinonimo di salsicce e bistecche...ma basta un po' di fantasia ed ecco che si riesce a fare un BBQ ricchissimo di piatti gustosissimi e 100% vegan :-)

Stamattina mi sono svegliata, sono uscita in terrazza e "lui" era lì, il mio fantastico Weber Compact Kettle Barbecue rosso non aspettava altro che essere scoperchiato e usato...pareva mi dicesse "perché oggi non mangiamo insieme"? Qui a Roma faceva caldissimo, già di mattina presto, ma questo non è bastato a farmi passare la voglia, sono andata a prendere le verdure al mercato locale e appena rincasata mi sono messa subito all'opera. Ecco come l'ho fatto.