Crocchette di zucchine
Io adoro le zucchine...non so voi ma a me piacciono in qualsiasi modo! Prima di essere vegana non avevo mai fatto nè assaggiato le crocchette di zucchine: una vera delizia!...
Maccheroncini al ragù di radicchio, friggitelli e zucchine
Siamo in quel periodo dell'anno in cui troviamo ancora verdure tipicamente estive ma anche verdure dal sapore più autunnale...e quindi, perché non farle "sposare" in un unico piatto? Ed ecco che il radicchio si unisce con le zucchine e i friggitelli del mio orticello :-)...
