Pappardelle fungolose
Con questa ricetta sicuramente accontenterò i "golosi di funghi". I funghi sono particolari secondo me, o li odi o li ami...io li ho riscoperti da poco e questa è una delle ricette che preferisco. Ho voluto apportare una piccola variante alla classica pasta "panna e funghi", spero vi piaccia!...
Fusilli ai 3 formaggi vegan
Sono sempre stata un'amante dei formaggi, totalmente dipendente dalla caseina (per chi non lo sapesse, crea davvero dipendenza!). Uno dei miei piatti preferiti era la pasta ai 4 formaggi, così ho pensato di riproporla in versione vegan e devo dire che non ha nulla da invidiare a quella fatta con i latticini! Anzi, la versione vegana è ovviamente molto più leggera :-)...
Gateau patatoso
Un bel gateau ci sta sempre bene, è un piatto per tutte le occasioni diciamo :) Anche in questo caso, possiamo utilizzare gli ingredienti che più ci piacciono...l'unico limite è la fantasia!...
Gratin di seitan al forno
Mi piace molto il seitan, anche per la sua versatilità. Lo si può cucinare veramente in 1000 modi diversi e tutti gustosi! In questo caso lo facciamo al forno, una ricetta veramente semplice e saporitissima...gnam gnam!...
Tikka maSeitan
Ho deciso di tirare fuori dal cassetto magico questa mia "vecchia" ricetta, uno dei miei piatti indiani preferiti: il tikka masala...rivisitato in versione vegan! Spero di poter dare un’idea gustosa e sfiziosa a tutti gli amanti dei sapori indiani come me!...
Ravioli ripieni di spinaci
Mai, prima di diventare vegana, avrei pensato di fare la pasta fatta in casa! Invece ora, quando ho un pochino di tempo disponibile, mi diverto un sacco e, a detta di chi l'ha assaggiata, mi viene pure bene!!! :-)...
Finocchi e-saltati
Stanchi dei "soliti" finocchi crudi o lessati? Ecco per voi i finocchi e-saltati...finocchi saltati esaltanti!!! :-)...
LenBurger
A grande richiesta, ecco finalmente la ricetta dei miei famosi hamburger di lenticchie...i lenburger appunto! :-)...
Polenta con ragù e funghi
Ecco un bel piatto unico: un bel piattone di polenta fumante, ricoperta totalmente di ragù di soia e funghi...gnam gnam!...
